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第一章：重生于至暗时刻咳出来的血溅在手机屏幕上，董杰盯着那摊暗红，
手指还在哆嗦着按120，可号码还没拨出去，人就已经开始往下坠。
从出租屋的折叠床上栽下去的时候，他脑子里最后一个念头不是恨，是不甘心。
当了八年金牌店长，把七家濒死门店盘活，最后就落得这么个下场？
林世诚那王八蛋搞垮他的店、挖走他的人、逼得他连房租都交不起，
临了还要在行业群里发那句“董杰这人，能力是有，就是不懂规矩”。什么规矩？
不跪着给你当狗就叫不懂规矩？意识消失前，他听见手机里传来忙音，
还有隔壁租户吵架摔碗的声音。2025年3月15日，消费者权益日，
他董杰倒成了商战的牺牲品，连个收尸的人都没有。“董店长？董店长！”有人在拍他的脸。
董杰猛地睁开眼，入目是一张圆脸，四十来岁的女人，穿着深蓝色工装，
胸口别着“好邻家”的铭牌，名字叫李梅。李梅？这不是他前世第一个招进来的员工吗？
不对，李梅是2021年才来的，当时店里已经快黄了——“董店长你可算醒了！
”李梅松了口气，把手里的矿泉水递过来，“你是不是低血糖了？刚才正说着盘点的事，
你脸一白就往桌上趴，吓死个人。”董杰盯着她看了足足五秒，然后慢慢转头。
日光灯管白得刺眼，货架上稀稀拉拉摆着几排方便面和零食，收银台是那种老掉牙的机械款，
墙上贴着“全场八折”的红色海报，门口玻璃上还糊着春节时贴的福字，已经褪色了。
空气里有股潮湿的纸箱味，混着消毒水的刺鼻气息。这是……好邻家第7分店。
他2020年接手的那个店。董杰猛地低头看自己——手背光滑，
没有前世那些冻疮和烫伤的疤痕，身上穿着件洗得发白的衬衫，袖口的扣子还没掉。
他摸出裤兜里的手机，屏幕干干净净，日期显示：2020年3月17日。
2020年3月17日。他重生了。重生回五年前，回到一切刚开始的时候。“董店长？
”李梅又喊了一声，眼神已经开始带点担忧了，“要不你去后面休息会儿？我来盯着就行。
”“不用。”董杰站起来，声音有点哑，他清了清嗓子，“盘点盘到哪了？
”“方便面那块儿盘完了，库存还有八十六箱，但上个月的销量才四十来箱，滞销太严重了。
区域那边说要是这个月再亏，就要考虑关店了。”李梅压低声音，“董店长，
你说总部是不是真打算把咱们这店砍了？”关店。这两个字前世他听过无数次。
前世的第7分店，在他接手之前已经连续亏损四个月，日均亏损一千二，
总部下了最后通牒：一个月内不扭亏，直接撤店。前世他用三个月才把店救回来，
累得胃出血，结果刚有了起色就被林世诚盯上，后面的事就不提了。但这一次，
他不用三个月。董杰闭上眼睛，脑子里突然炸开一片数据。不是回忆，
是那种直接把信息塞进意识里的感觉，
就像有人在他脑子里打开了一张全息地图——以门店为中心，周边三公里范围内，
人口总数两万四千人，其中常住家庭占比67%，25到40岁的年轻夫妻占41%，
12岁以下儿童家庭占33%。小区分布、写字楼位置、甚至每个小区的户数和入住率，
全都清清楚楚。不止这些。还有消费数据：过去三个月，
这片区域线上生鲜订单增长了220%，口罩搜索量在本地生活平台上暴涨了十几倍，
消毒液、酒精湿巾、免洗洗手液的供需缺口达到了——董杰猛地睁开眼。2020年3月。
疫情刚开始爆发的时候。他知道接下来三个月会发生什么。不是靠什么金手指，
是靠前世真真切切在零售行业摸爬滚打八年的经验。3月底开始全面封控，
4月口罩酒精变成硬通货，5月居家办公催生速食产品爆发，
6月——但脑子里这些数据又是怎么回事？“零售洞察系统已激活。
”一个机械声在他意识里响起，“当前可查看范围：门店周边三公里。
功能：人口结构分析、消费趋势预测、爆款商品推荐。新手任务：完成首周扭亏，
奖励：解锁区域消费热点预测功能。”金手指。他董杰重生还带了个系统。
前世他要是摊上这种好事，估计得高兴得蹦起来。但现在他只是愣了一秒，
然后嘴角慢慢勾起来。行，老天爷这是觉得前世整他整得太狠了，给他补个大礼包。
“董店长？”李梅已经喊了他三回了，这会儿是真怕他脑子出问题了。“李姐。
”董杰转过身，声音稳得不像刚晕过的人，“把上个月的销售报表给我，
再把库存清单打一份出来，我要看看哪些货该清掉了。”李梅一愣：“清货？现在这情况，
清货不是亏更多吗？”“不清才是真亏。”董杰已经走到货架前，手指点着一排零食，
“你看这些膨化食品，保质期过半了还堆在这儿，占着位置卖不动。把它们清了，
腾出货架给现在最缺的东西。”“最缺的东西？”董杰没回答，
他正盯着脑子里弹出来的那条爆款推荐——“KN95口罩，
未来两周需求量将增长800%，当前周边药店库存不足2000只，
供应商渠道：城东医疗器械批发市场，联系人老赵，电话……”连供应商联系方式都有？
他快步走回收银台，拿起座机就开始拨号。前世他做了八年零售，
跟供应商打交道打出了本能，电话一通就直接开口：“赵哥是吧？我朋友介绍的，
说您那有KN95口罩，现货多少？”电话那头是个粗嗓门：“谁介绍的？
现在口罩可是紧俏货，不是熟人我不——”“三万只，全款，今天下午提货。”董杰打断他，
“价格您报，合理我就拿。”对面沉默了两秒：“……你怎么知道我手上有三万只？
”“朋友说的。”董杰面不改色，“赵哥，这批货您压在手里也烫手，现在还没正式封控，
等过两天政策下来，您想出都出不了。我今天现金结账，不拖不欠，您给个实价。
”又沉默了三秒。“四块五一只，你要能拿，下午三点前到，过时不候。
”前世这种口罩在4月份涨到了十五块一只还买不到。四块五，简直是白捡。“成交。
”董杰挂了电话，转头看见李梅和张着嘴的收银员小刘站在身后，
两人都是一脸“这人是不是疯了”的表情。“董店长，三万只口罩？
咱们账上流动资金就五万多块钱，全拿来买口罩？”李梅急了，“这要是卖不出去，
都不用等总部关店，咱们自己就倒闭了！”“卖不出去我负责。”董杰已经开始列清单了，
手上笔速飞快，“李姐，你下午带两个人去城东提货，地址我等会儿给你。小刘，
你把店里所有滞销的零食、饮料、方便面全部统计出来，明天开始买一送一清仓。
”“买一送一？”小刘瞪大了眼，“那不是亏到家了吗？”“占着位置才是亏到家。
”董杰头都没抬，“三天之内我要把所有货架腾空，一半放防疫物资，一半放速食产品。
另外你去联系一下周边几个小区的物业，就说好邻家提供无接触配送服务，建业主群，
首单满五十减十块。”小刘还想说什么，被李梅拉住了。李梅盯着董杰看了几秒，
突然说：“行，听董店长的。”董杰抬头看了她一眼。前世李梅是他最得力的店助，
后来被林世诚挖走的时候，他是真难受了好一阵。但后来才知道，
李梅是被逼的——她儿子生病需要钱，林世诚开的薪水翻倍，她没办法。这一次，
他不会让任何人挖走她。“李姐，提货的时候注意批次，生产日期越新越好。还有，
别让人跟车，你亲自押回来。”董杰说着，脑子里又在过数据，“对了，
周边三公里内所有小区的入住率和户数，你有资料吗？”“好像总部做过调研，我去找找。
”李梅转身走了，小刘也回去盘货了。董杰一个人站在店里，
看着空荡荡的货架和惨淡的灯光，突然笑了。前世他死在出租屋的时候，
银行卡余额是三位数，手机里全是催债短信。这辈子他手里有五万多块钱的启动资金，
一个能预知未来的脑子，还有一个作弊一样的系统。林世诚，你等着。三天后，
好邻家第7分店门口排起了长队。队伍从店门口一直蜿蜒到马路上，足有七八十人，
全是周边小区的居民。每个人手里都拿着物业群里的截图——“好邻家平价口罩到货，
KN95五块一只，每人限购两只，消毒液、酒精湿巾同步上架。”五块一只。
董杰没按四块五卖，加了五毛钱，覆盖运费和人工，
但比起外面药店已经炒到八块十块的价格，这简直就是做慈善。“老板，真的只要五块？
”排在最前面的是个五十来岁的大姐，戴着棉布口罩，眼神里全是不信任。“扫码支付，
小票打给您，假一赔十。”董杰站在门口亲自维持秩序，声音不大但很稳，“大家排好队，
保持距离，口罩管够，不用抢。”“你们店之前不是卖零食的吗？怎么突然有口罩了？
”后面有人喊。董杰笑了笑：“改行了，现在主打防疫物资和民生用品。
大家有需要可以加我们店的微信群，每天更新到货信息，还能线上下单，
免费配送到小区门口。”他话音还没落，已经有人开始扫码进群了。
李梅在收银台后面忙得脚不沾地，小刘和另一个**生来回搬货，
三万个口罩一个下午就卖了一万两千个。到了晚上九点关门，董杰坐在收银台后面算账。
当天流水：四万八千三百块。净利润：一万九千块。一天的利润，顶过去一个月的营业额。
“董店长，你咋知道口罩会涨价？”小刘累得瘫在椅子上，但眼睛亮得跟灯泡似的，
“你是不是有啥内部消息？”董杰把账本合上：“不是内部消息，是常识。疫情来了，
口罩就是硬通货。你想想，咱们这片有两万多人，每家每户都需要口罩，
但周边药店总共才多少库存？供需失衡，价格必然上涨。我只是比别人早动手了几天。
”他说得很轻描淡写，但李梅不信。李梅做了八年零售，
知道这一行最重要的就是信息和判断力，而董杰这两天的判断准得不像话——不止口罩，
他让清仓的那些零食，今天全都以买一送一的价格甩出去了，
腾出来的货架上了方便面、挂面、罐头、速冻水饺，这些东西今天的销量同样爆了。
“董店长。”李梅犹豫了一下，还是问了，“你是早就计划好了，还是……突然开窍了？
”董杰看着她，沉默了两秒。“李姐，你信不信有些人能提前看到未来？”李梅愣了一下，
然后笑了：“我信。要不我也不会留下来。”她原本已经打算辞职了。第7分店连亏四个月，
总部要关店的消息传得沸沸扬扬，好几个老员工都在找下家。
但董杰来的第一天就把她从辞职边缘拉了回来，不是靠画饼，是靠真金白银的业绩。
今天这一万九的利润，够发全店员工两个月工资了。“明天继续。”董杰站起来，
伸了个懒腰，“李姐，你明天一早去联系周边所有小区的物业，把无接触配送的点位铺开。
小刘，你负责维护微信群，每个群至少拉满两百人。咱们这店能不能活，就看接下来一个月。
”他说这话的时候，脑子里那个机械声又响了：“新手任务完成。
奖励已发放：解锁区域消费热点预测功能。
当前可查看范围：未来7天内周边三公里消费热点。”新的数据涌入意识——未来一周，
速食产品需求量将再增长150%，家庭装消毒液需求量增长300%，
还有一样东西……董杰眯起眼睛。自热火锅。未来七天，自热火锅的搜索量将暴涨500%，
但周边所有商超的库存加起来不到三百盒。他知道下一步该做什么了。但与此同时，
在城东的另一栋写字楼里，有人也在看他。“好邻家第7分店，今天流水四万八？
”林世诚把报告摔在桌上，声音不大，但熟悉他的人都知道这是要发火的前兆，
“那家店上个月整月流水才三万，你告诉我今天一天就干了四万八？”“林总，我们查过了，
他们搞到了一批口罩，平价往外卖，拉了不少客流。”汇报的人小心翼翼地说，
“而且那个新来的店长，好像挺有手段的，
三天就把店里的商品结构全调了——”“新来的店长？”林世诚打断他，“什么来路？
”“叫董杰，之前是好邻家总部的储备店长，没什么背景，也没做过门店。
”林世诚靠在椅背上，手指有一下没一下地敲着桌面。他是个三十出头的男人，长相斯文，
戴金丝眼镜，但眼神里那股阴鸷劲儿让人很不舒服。优便利在本市有十二家门店，
是区域龙头，林世诚向来不把好邻家这种小连锁放在眼里。但一家濒死的门店，三天扭亏，
单日流水干到四万八，这不是正常操作。“去查。”林世诚说，“查他的进货渠道，
查他的供应商，查他背后有没有人。”“是。”“还有，”林世诚推了推眼镜，
“找个人去他店里看看，摸摸底。”汇报的人点头走了。林世诚一个人坐在办公室里，
盯着窗外城市的灯火，突然觉得有点意思了。好邻家？董杰？他拿起手机，翻到一个号码，
拨了过去。“老赵，问你个事，最近是不是有人从你那拿了大批口罩？
”电话那头沉默了一会儿：“林总，这个……客户信息我不方便透露。”“五万。
”林世诚说。“……好邻家的人，叫董杰，拿了三万只。”三万只。林世诚挂断电话，
脸色沉下来。这批货他本来也想拿的，但老赵开价五块五，他觉得贵了，想压价，
结果被人截了胡。四块五拿的货，五块往外卖，这个董杰要么是傻子，要么就是另有所图。
林世诚觉得他不像傻子。第二章：首战告捷，暗流涌动第四天，口罩卖断了。三万只口罩，
董杰本打算撑一周，结果三天半就全部售罄。最后两百只在第四天上午十点被抢光的时候，
排在后面的人差点没把门给挤破。“董店长，明天还有吗？”一个大爷扒着收银台，
语气里带着哀求，“我儿子在武汉回不来，家里就我跟老伴，出不了门，
就指着你们这买点东西。”董杰给他倒了杯水：“大爷您别急，明天到货，我给您留两包，
您到时候直接来取，不用排队。”“真的？”“真的。”董杰转头对小刘说，“记一下，
大爷姓王，13号楼302的，明天口罩到了留两包。”大爷千恩万谢地走了。
李梅在旁边看得直皱眉：“董店长，咱们下一批货还没着落呢，你这就答应上了？
”“谁说的？”董杰掏出手机，翻到一个号码，“昨天我就联系好了，
城西有个供应商手里还有两万只，今天下午去提货。
另外我还订了一批酒精湿巾和免洗洗手液，后天到。”李梅张了张嘴，想问你哪来的渠道，
但最后还是没问。这几天她已经习惯了，董杰就像开了天眼一样，
什么货紧俏、什么价能拿、什么时间点该出手，每一步都踩得准得离谱。“对了李姐，
你帮我约一下周边几个小区的物业经理，明天上午我请他们喝茶。”“喝茶？”李梅一愣，
“约物业干嘛？”董杰笑了笑，没解释。
他脑子里那个系统又弹出了新提示：“周边三公里内，共有住宅小区14个，
总户数7820户。当前已覆盖小区：3个。建议完成全部小区覆盖，
解锁‘社区团购’功能。”社区团购。这是2020年下半年才会真正爆发的风口，但现在，
董杰打算提前半年把它做起来。第二天上午，董杰在店旁边的小茶馆里摆了张桌子，
泡了壶铁观音，请了七个物业经理过来。这些人平时没什么交集，
被李梅一个个打电话约过来的时候，还以为是投诉或者纠纷，结果来了发现就是喝茶聊天。
“董店长，你直说吧，找我们来什么事？”说话的是锦绣花园的物业经理老周，四十多岁，
精明的面相。董杰给大家倒了茶，不紧不慢地说：“周哥，我问您个事，疫情期间，
您最头疼的是什么？”老周想都没想：“人员进出管控。业主要出门买菜，
但我们又怕人员聚集，两头为难。”“那如果我能帮您解决这个问题呢？”董杰说，
“好邻家提供线上下单、无接触配送服务，业主在微信群里下单，
我们每天两次统一配送到小区门口，您只需要安排个保安帮忙看一下货就行。
业主不用出小区，您不用担责任，我们多卖货，三赢。”几个物业经理互相看了看，
有人已经开始心动了。“你们能提供什么商品？”另一个物业经理问。
“防疫物资、生鲜果蔬、粮油米面、速食产品，基本覆盖日常所需。价格跟超市一样，
不涨价。”董杰拿出一份打印好的方案，“这是详细的合作计划，您几位看看。另外，
如果小区业主群允许我们入驻，每成交一单，我们给物业返两个点的服务费。”返点。
这个词一出来，几个物业经理的眼神都变了。老周第一个表态：“行，
回去我跟业委会商量一下，问题不大。”其他几个也纷纷点头。董杰端着茶杯，
心里在算账——十四个小区，按每个小区五百户计算，覆盖七千户家庭，
每户每周消费一百块，一周就是七十万的流水。当然这是理想状态，但只要能拿下三分之一，
这家店就能活得很滋润了。送走物业经理们，董杰回到店里，发现门口停着一辆黑色SUV，
车窗贴了深色膜，看不清楚里面。但他注意到车牌号——是本市的，而且不是普通民用牌照。
有人在盯着他。董杰面不改色地走进店里，对李梅说：“李姐，门口那辆车，你见过吗？
”李梅探头看了一眼：“没注意，怎么了？”“没事。”董杰走到货架后面，
透过玻璃门往外看。那辆车停了大概十分钟，然后开走了。但半个小时后，
一个穿着灰色夹克的男人走进店里，三十来岁，戴着口罩，在货架间转了两圈，
拿起一包方便面看了看又放下，眼神一直在四处瞟。董杰走过去，笑着说：“您好，
需要帮忙吗？”“不用，随便看看。”灰夹克男人声音有点不自然。“您住哪个小区？
”董杰随口问，“如果是新顾客，可以加我们微信群，线上下单更方便。”“哦，
我住……锦绣花园。”董杰心里冷笑。锦绣花园的业主他基本都见过，
因为这几天去送货的就是他本人，而这个人，他百分之百没见过。“锦绣花园啊，
那您认识周经理吗？就物业那个，他昨天刚跟我们签了合作协议。
”灰夹克男人愣了一下：“认识，当然认识。”“那您知道周经理昨天被业主投诉了吗？
”董杰突然压低声音，一脸“我跟你说个秘密”的表情，“他媳妇闹到物业来了，
说他跟三号楼那个寡妇不清不楚的，闹得可大了。”灰夹克男人明显懵了，
但还要装出一副“我知道这事”的表情：“哦，那个啊，听说了听说了。”董杰笑了，
笑得特别真诚：“那您给我说说，周经理媳妇是怎么闹的？我昨天就听了一耳朵，没听全。
”灰夹克男人张了张嘴，憋了三秒，最后说：“算了，家务事不好往外传，我先走了。
”他放下方便面就往外走。董杰靠在收银台上，慢悠悠地说了句：“对了，
锦绣花园的物业经理姓刘，不姓周。”灰夹克男人的脚步明显顿了一下，然后走得更快了。
李梅在旁边看得目瞪口呆：“董店长，这人谁啊？”“竞争对手的探子。
”董杰把刚才那包方便面放回货架上，“你信不信，明天就有人来挖咱们的供应商。
”李梅脸色变了：“那怎么办？”董杰想了想，嘴角一弯，露出一个有点坏的笑：“李姐，
你帮我放个消息出去，就说咱们下一批消毒液是从宏达商贸拿的货，进价六块，
准备卖九块九。”“可咱们的消毒液不是从宏达拿的啊。”“对啊。”董杰眨了眨眼，
“所以让他们去抢宏达的货吧。”三天后，林世诚坐在办公室里，
看着仓库里堆积如山的消毒液，脸黑得能滴出水来。“林总，
这批货……宏达那边报价七块五，我们拿了两万瓶，
但现在市场上消毒液的价格已经开始跌了，好多药店都在抛货，
九块九根本卖不动……”“闭嘴。”林世诚把报表摔在桌上。他派人去查董杰的进货渠道，
查到宏达商贸，以为找到了源头，直接加价把宏达剩下的两万瓶消毒液全部扫光。
结果第二天，好邻家第7分店上架了一款新品牌的消毒液，进价才四块，卖七块九，
品质比他手里这批还好。而他从宏达拿的那批货，因为进价太高，卖九块九没人要，
降价又亏本，现在全砸在手里。“那个董杰，是故意放的消息。”汇报的人小心翼翼地说，
“我们的人去他店里摸底，被他认出来了，他故意——”“我知道。”林世诚打断他，
摘下眼镜擦了擦，重新戴上，声音恢复了平静，“有点意思。一个店长，能玩出这种花样，
看来是我小看他了。”“林总，要不要再——”“不用。”林世诚站起来，走到窗边，
“先让他得意几天。这种人我见多了，有点小聪明就以为自己是个人物。等风头过了，
有的是办法收拾他。”他转过身，脸上带着笑，但眼神冷得像冰。
“去查查他店里有哪些员工，什么家庭情况，有什么软肋。”“林总，您的意思是？
”“我不是要干什么违法的事。”林世诚重新坐下，拿起桌上的钢笔，在指尖转了一圈，
“我只是觉得，一个好员工值得更好的待遇。比如，来我们优便利上班。”汇报的人懂了，
点点头出去了。林世诚一个人在办公室里坐了很久，最后拿起手机，
搜了一下“好邻家第7分店”的顾客评价。全是好评。“口罩平价，老板人好。
”“送货上门太方便了，点赞。”“第一次遇到这么良心的便利店，以后就这家了。
”林世诚把手机放下，脸上的笑容终于完全消失了。他最讨厌的，
就是这种被老百姓夸上天的对手。因为这种人最难对付——他们不缺钱，不缺口碑，
不缺人心。而他林世诚做生意，最擅长的是用钱砸、用人压、用手段逼。
但如果对手不吃这一套，那就麻烦了。“董杰。”他念了一遍这个名字，记在了心里。
第三章：金手指升级，布局社区重生第十天，董杰的店里已经忙得脚不沾地了。
十四家小区签下了十一家，微信群建了八个，总人数突破两千。
每天上午十点和下午四点两次集中配送，李梅带着两个**生开着租来的面包车来回跑，
中午经常忙得连口饭都吃不上。但没人抱怨，因为工资涨了。董杰在第七天的时候就宣布，
全员底薪上调20%，外加销售提成。小刘上个月的工资加提成拿了六千八，
比他之前在任何一家店干得都多。李梅更不用说，光提成就拿了三千多，加上底薪直奔八千。
“董店长，咱们这个月流水破三十万了吧？”小刘一边扫码一边问，
手指头快得跟弹钢琴似的。“三十八万。”董杰看了眼手机上的数据，“今天周三，
周末还能冲一波，这周破四十万问题不大。”四十万。半个月前这家店还在日均亏损一千二，
现在一天流水顶过去一个月。总部那边已经炸了锅，区域经理打了三个电话要来考察，
都被董杰以“疫情期间不方便接待”为由推了。他不是不想见，是时机没到。
现在见总部的人，他们只会觉得他运气好、赶上了疫情红利。
等他再把社区团购的盘子搭起来，那时候见的就不是区域经理，而是总部高层了。
脑子里的系统又响了：“当前门店月流水突破38万，
解锁新功能：区域消费热点预测（7天）。奖励：预制菜品类趋势分析报告。”预制菜。
董杰眼睛亮了。前世2020年下半年，宅经济爆发，预制菜成了最大风口。
那些提前布局的品牌，一个个赚得盆满钵满。但现在是3月底，
大多数人还没意识到这个趋势，连大型商超的预制菜货架都还是冷冷清清的。
如果他现在就开始布局……“李姐！”董杰喊了一嗓子，“你认识做餐饮的朋友吗？
”李梅从仓库里探出头：“认识啊，我老公就是厨子，怎么了？”“你老公在哪上班？
”“就城南那个‘家宴’酒楼，不过现在疫情，酒楼关门了，他在家待着呢。”董杰走过去，
靠在仓库门框上：“李姐，你老公手艺怎么样？”李梅笑了：“不是跟你吹，
他当年可是在五星级酒店干过的，要不是为了照顾老人回了老家，现在起码是个行政总厨。
”“那太好了。”董杰说，“你让他明天来店里一趟，我找他商量个事。
”李梅一愣：“商量啥？”“做菜。”第二天，李梅的老公大刘来了。大刘三十五六岁，
一米八几的个子，围裙一系往那一站，确实有几分大厨的派头。董杰把想法一说，
大刘先是一愣，然后眼睛慢慢亮了。“你的意思是，我把酒楼那些菜做成半成品，你拿去卖？
”“对。”董杰拿出一张纸，上面已经列好了初步计划，“你现在闲着也是闲着，
不如把你最拿手的几道菜做成预制版——宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧肉、糖醋排骨。
顾客买回去，加热就能吃，省时省力，价格比外卖便宜，口感比速冻水饺强一百倍。
”大刘挠挠头：“这个我倒是能做，但保质期呢？没添加防腐剂，顶多放三天。
”“那就三天。”董杰说，“我们不搞那种保质期半年的工业预制菜，就做新鲜的，
今天做明天卖，卖不完的我负责。”李梅在旁边听得直皱眉：“董店长，
这风险是不是太大了？万一卖不出去——”“卖得出去。”董杰打断她，
语气笃定得不像在商量，“李姐，你信我，接下来三个月，预制菜会是最大的风口。
居家办公、学校停课、餐馆关门，老百姓总不能天天吃泡面吧？
他们需要这种方便又好吃的解决方案。”大刘看了李梅一眼，李梅犹豫了几秒，
最后还是点了头：“行，听董店长的。”董杰笑了。
这就是他喜欢李梅的原因——不是因为她多聪明，而是因为她认准了一个人之后，
就愿意跟着干。接下来一周，董杰一边推进社区配送，一边跟大刘研发预制菜。
大刘的手艺确实好，光一个宫保鸡丁就调试了四次，
把鸡丁的嫩度、料汁的浓稠度、辣度的把控都做到了极致。董杰试吃的时候，
差点没把舌头吞下去。“就这个，上架。”董杰拍板，“定价十五块一份，比外卖便宜五块，
比自己做贵不了多少。另外做个家庭装，三菜一汤四十九块九，主打‘十分钟搞定一顿饭’。
”4月2日，好邻家第7分店正式上架“大刘私房菜”预制菜系列。第一天，备货一百份，
两小时售罄。第二天，备货两百份，中午就卖完了。第三天，大刘凌晨四点起来备料，
做了三百份，下午三点又卖光了。微信群里的消息炸了锅：“今天的宫保鸡丁还有吗？
”“红烧肉太好吃了，我儿子吃了两碗饭。”“能不能出个酸菜鱼？求求了！
”董杰在群里回复：“酸菜鱼下周上，大家别急。”他转头对大刘说：“刘哥，你得招人了，
一个人干不过来。”大刘擦着汗，笑得合不拢嘴：“行，我把我徒弟叫来，
他做川菜也是一把好手。”李梅在旁边算账，算完抬头，声音都有点发抖：“董店长，
光预制菜这一项，今天流水就干了一万二。加上其他商品，今天总流水……”“多少？
”“六万三千块。”六万三。董杰靠在椅子上，深吸了一口气。这个数字比他预期的来得快。
按这个速度，这个月流水破百万不是梦。但就在这时候，他手机震了一下。
一条陌生号码发来的短信：“你动了不该动的蛋糕。”董杰盯着这条短信看了三秒，
然后删了。他知道是谁发的。林世诚，你急了。第四章：对手出手，挖角危机4月10日，
董杰到店的时候，发现气氛不对。小刘没来上班，收银台上放着工牌和钥匙，
旁边压着一张纸条：“董店长，对不起，我辞职了。”另一个**生小张也没来，
微信发了一条消息：“店长，我家里有事，不干了。”两个人，同一天，同时消失。
董杰拿起那张纸条看了几秒，然后给李梅打了个电话：“李姐，小刘和小张的事你知道吗？
