- 书荒必备《厨武赘婿：我在苏府煨的那锅江湖》全文章节阅读
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大清光绪二十六年，北京城乱得像一锅滚沸的杂烩汤。
御膳房总管顾云笙站在庖厨之中，手中那把传承了三代的“北辰天刃刀”在灯下泛着冷光。外面炮声隆隆，洋人的枪炮声夹杂着百姓的哭喊，一阵阵传来。
“爹，咱们真的不走吗？”十岁的顾初肴紧紧抓着父亲的衣角，小脸上满是恐惧。
顾云笙没回答，只是将刀舞得更急。案板上的萝卜在刀光中化作一朵栩栩如生的雪莲，瓣瓣分明，晶莹剔透。
“初肴，看好了。”顾云笙的声音异常平静，“咱顾家的刀，能切金断玉，也能雕凤刻龙。但最重要的是...”
话未说完，庖厨的门被人一脚踹开。几个穿着官服的人闯了进来，为首的是内务府郎中德昌。
“顾云笙！你好大的胆子！竟敢在太后和皇上面前胡言乱语，诋毁朝政！”德昌尖着嗓子喝道，眼睛却死死盯着顾云笙手中的刀。
顾初肴吓得躲到父亲身后。就在两个时辰前，他亲眼看见父亲在宴席上痛斥朝廷无能，怒骂那些在洋人面前卑躬屈膝的官员。
“我说错了吗？”顾云笙冷笑，手中的刀不停，“朝廷割地赔款，百姓流离失所。而那些大人们，还在惦记着今晚的燕窝够不够鲜！”
德昌脸色铁青：“给我拿下！”
几个侍卫冲上来。顾云笙突然手腕一翻，刀光如雪，却不是劈向人，而是划过案板上那朵萝卜雪莲。
奇妙的事情发生了——那萝卜雕成的花瓣竟然片片飞起，如暗器般射向侍卫们的穴道。几人应声倒地。
“顾家十八斩...”德昌眼中闪过贪婪与恐惧，“果然名不虚传。”
顾云笙将儿子推到身后角落，低声道：“记住，顾家的刀，为守护而生。将来有一天，你要让它重见天日。”
说罢，他转身面对德昌，突然放声大笑：“尔等奴才，也配染指我顾家绝学？”
刀光一闪，不是冲向敌人，而是划向自己的脖颈。
血，溅满了庖厨的白墙，像极了泼墨画中的红梅。
顾初肴永远忘不了父亲倒下的身影，忘不了德昌抢走“北辰天刃刀”时那得意的笑，忘不了自己被拖出去时看到的最后景象——父亲用血在墙上写下的两个字：
“活着”
......
十年后，云南昆明。
细雨绵绵，如烟如雾。一个瘦削的青年蹲在苏府后门的巷子里，正小心翼翼地捡起散落一地的菌子。
“哎哟喂！你个死小子！又偷懒是不是？”一个胖硕的妇人从后门探出身来，手里还拿着锅铲，“让你去买松茸，这都什么时辰了？**的宴席马上就要用了！”
青年抬起头，露出一张清俊却略显苍白的脸。雨水顺着他额前的发丝滴落，眼神温润得像块玉。
“胖婶，我没偷懒。”他轻声说，声音如春风拂过竹林，“今年的松茸下来得晚，我跑了三个市集才买到这些。路上滑，摔了一跤，所以...”
胖婶一看他满身的泥水和怀里那些依然完好无损的松茸，心顿时软了：“行了行了，快进来换身衣服。这些松茸给我，幸亏没摔坏，不然**怪罪下来，咱们都吃不了兜着走。”
青年叫阿肴，是苏府厨房最低等的杂役。三年前，胖婶在府外发现他饿晕在路边，一时心软就带回了府里。这孩子话不多，手脚却勤快，更稀奇的是对食材有着天生的敏感，什么食材好什么食材差，他一看一闻便知。
厨房里热气腾腾，几个厨子正忙得团团转。今晚苏府宴请昆明几个大商号的掌柜，事关一桩重要的药材生意，半点马虎不得。
“阿肴，快去把松茸洗了！”主厨赵师傅头也不回地吩咐道，手里正在雕着一朵萝卜花。
“等等！”胖婶突然叫道，“这松茸...怎么好像比平时的要香一些？”
阿肴低着头：“我挑的时候，特意选了长在栗树下的，那种比长在松树下的更香。”
赵师傅回头瞥了他一眼，冷哼一声：“一个打杂的，倒懂得多。”
阿肴不再说话，默默走到角落开始清洗松茸。他的动作轻柔而精准，手指在菌盖和菌柄间游走，泥沙被迅速除去，却不伤及丝毫菌肉。
没有人知道，这个沉默寡言的杂役，正是十年前御膳房总管顾云笙的独子顾初肴。
那年顾家被抄，男丁发配边疆，女眷充入官邸为奴。顾初肴本该一同被发配，却在押解途中被父亲旧部拼死救出，一路南逃至云南。为隐藏身份，他改名阿肴，意为“庖厨之肴”，既是纪念父亲，也是提醒自己活下去。
“不好了！不好了！”一个丫鬟慌慌张张跑进厨房，“李掌柜突然说吃不得辣，可咱们的主菜全是按麻辣口味准备的！”
厨房里顿时炸开了锅。赵师傅额头冒汗：“这、这怎么临时才说？现在改菜单哪来得及？”
今晚宴请的李家是昆明最大的药材商，苏家能否拿到这批珍贵的药材原料，全看这次宴请的效果。偏偏苏家大**苏清棠极其看重这次合作，亲自在前厅作陪。
“赵师傅，要不我做个不辣的汤？”胖婶试探着问。
“现熬汤哪来得及？而且没有合适的高汤底啊！”赵师傅急得团团转。
就在这时，角落里传来一个微弱的声音：“其实...这些松茸，可以做一道清炖松茸汤...”
所有人都看向蹲在角落的阿肴。赵师傅顿时火了：“你一个打杂的插什么嘴？清炖松茸？那得要上好的高汤底！现在熬得及吗？”
阿肴抬起头，眼神依然温顺，却说出一句让所有人都愣住的话：“不需要高汤。松茸本身就很鲜，只需要用对方法。”
苏清棠走进厨房时，正好听到这句话。她穿着一身淡青色的衣裙，身姿挺拔如竹，眉目清冷如画。厨房里顿时安静下来，所有人都低下头。
“怎么回事？”她的声音也冷冷的，听不出情绪。
赵师傅赶紧解释：“**，李掌柜突然不能吃辣，阿肴这小子居然妄言能现做清炖松茸汤...”
苏清棠的目光落在阿肴身上：“你能做？”
阿肴低下头：“回**，可以一试。松茸本身极鲜，只需用山泉水，加少许盐，文武火交替慢炖，最大程度激发其本味。”
“需要多久？”
“一炷香时间。”
赵师傅顿时叫起来：“不可能！清炖松茸最少要半个时辰！”
苏清棠却只是静静看着阿肴：“你若做不好，今晚就离开苏府。”
阿肴轻轻点头：“若做不好，甘愿受罚。”
于是，在所有人的注视下，阿肴开始了他的表演——如果那能称为表演的话。
他的动作依然如平时般低调，甚至有些笨拙。但细看之下，他处理松茸的手法精准得可怕。每一片松茸都被切成几乎完全相同的厚度，下锅的时机恰到好处。火候的控制更是精妙，时而大火沸腾，时而小火慢煨。
更神奇的是，他往锅里加了几片众人都不认识的叶子。
“那是什么？”苏清棠突然问。
“回**，是香樟叶。”阿肴低声回答，“云南本地人才知道，加少许香樟叶可以去土腥，增清香。”
一炷香后，汤成。只见清汤如水，不见油花，但一股奇异的香气弥漫了整个厨房。
当这碗看似朴素无比的清炖松茸被端到前厅时，李掌柜起初是不屑的。但一口下肚，他的眼睛顿时亮了。
“这、这是...”他又连喝了几口，竟一口气将整碗汤喝得干干净净，“这汤鲜美无比，却不见半点油腥，咽下后喉间还有回甘！苏**，府上竟有如此高人？”
苏清棠眼中闪过一丝惊讶，但很快恢复平静：“李掌柜过奖了，只是家常做法。”
那晚，苏家顺利拿到了药材合约。
事后，厨房里，赵师傅面色复杂地看着正在默默洗碗的阿肴。
“小子，你今天运气真好。”最后他只憋出这么一句。
阿肴低着头，没人看到他嘴角那一丝若有若无的笑。
那不是运气。那是顾家三代御厨积累的智慧，是《百味经》中记载的“返璞归真”之道。
只有胖婶注意到，阿肴洗碗时，右手手指在不自觉地微微颤动——那是顾家十八斩的起手式。十年过去了，他从未有一天停止练习，只不过是在无人时，以水代刀，以气驭之。
夜深人静时，顾初肴独自坐在厨房后院，望着北方星空。
“爹，我活了十年。”他轻声自语，“但今天，我才真正开始‘活着’。”
他不知道的是，后院阁楼上，有一双清冷的眼睛正透过窗缝，静静地看着他。
苏清棠手中拿着一份刚刚收到的密报，上面写着短短一行字：
“京津一带有人在查顾家后人，疑与当年旧案有关。”
她望向楼下那个瘦削的身影，眼中闪过一丝复杂的光芒。
雨又开始下了，淅淅沥沥，仿佛要洗净世间的所有秘密。
但有些秘密，一旦揭开，便是腥风血雨。
