火苗“呼”地一下窜了起来,舔着乌黑的锅底。
赵卫国那几句不痛不痒的指责,季明尘连眼皮都懒得抬一下。
跳梁小丑。
在前世的国宴后厨,想在这种地方站稳脚跟,拼的可不只是厨艺,更是人情世故、是眼力见、是泰山崩于前而色不变的城府。像赵卫国这种只会放嘴炮的货色,连当学徒的第一天都撑不下去。
跟他掰扯?掉价。
季明尘的注意力,全在这筐“宝贝”上。
脑子里,属于国宴主厨的知识库自动开始运转。
荠菜,富含多种氨基酸,自带一股清甜。处理的关键在于焯水时间,长一秒则烂,短一秒则涩。
蕨菜,口感滑嫩。但含有微量的原蕨苷,必须用草木灰或者碱水浸泡,才能彻底去除毒性,释放其独特的山野风味。
至于这口黑得能当镜子照的大铁锅……
铁腥味太重,锅壁还残留着上一顿玉米糊糊的焦垢。
还有这把钝得能用来拍蒜的菜刀,以及这根被包浆得油光锃亮的擀面杖……
我的天,这开局装备,简直是丐中丐。
想用这套东西做出能入口的食物,本身就是个挑战。
就在季明尘准备动手清洗野菜时,一道冰冷、毫无感情的机械音,毫无征兆地在他脑海里炸响。
【叮——!】
【检测到宿主强烈的烹饪意愿及逆境求生的决心……】
【食神系统正在绑定……10%……50%……100%!】
【绑定成功!】
来了来了,它来了!
穿越者标配的金手指,虽迟但到。
季明尘内心毫无波澜,甚至还想点根烟。
前世看多了网络小说,这点场面,洒洒水啦。
就是这系统反应也太慢了,我都饿得快前胸贴后背了,你才上班打卡?差评!
【新手大礼包已发放,请宿主查收!】
【恭喜宿主获得被动技能:神级直觉(初级)!】
【神级直觉:在处理食材时,您的身体将获得肌肉记忆般的本能反应,自动规避错误步骤,并以最高效率执行当前条件下的最优处理方案。】
【恭喜宿主获得道具:万能调味粉(体验装)x1!】
【万能调味粉:由系统精炼宇宙中所有鲜味物质而成,只需一小撮,即可让任何菜品的鲜美度提升1000%!注:本品效果强烈,请谨慎使用,以免引起不必要的骚动。】
神级直觉?
这不就是厨师们梦寐以求的“天赋”吗?
还有这万能调味粉……好家伙,听这描述,怕不是比味精的老祖宗还霸道。
季明尘的嘴角,勾起一抹不易察觉的弧度。
有意思。
本来只有三成把握,现在,十分。
他不再犹豫,立刻行动。
一旁的王胖子和赵卫国,眼睁睁看着季明尘动了。
只见他先舀了一瓢水倒进锅里,水花“刺啦”一声,冒起一阵白烟。他没急着洗菜,而是从灶膛里抓了一把滚烫的草木灰,直接撒进了水里。
王胖子一愣:“尘哥,你这是干啥?草木灰多脏啊!”
赵卫国抱着胳膊,嘴角撇出一丝讥讽:“呵,我看是高烧把脑子烧糊涂了,开始胡来了。这野菜本来就难吃,再掺上灰,这是准备直接吃土吗?”
季明尘根本不理会。
草木灰是天然的碱。
用来浸泡蕨菜,去毒增色。用来刷锅,能高效去除铁腥和油垢。
这是常识。
可惜,你们不懂。
在“神级直觉”的加持下,季明尘的动作行云流水,带着一种奇异的韵律感。
只见他用一把破炊帚,蘸着草木灰水,三下五除二就把那口大黑锅刷得干干净净,露出了铁器原本的颜色。
紧接着,他将挑拣出的蕨菜浸入温热的碱水中,又飞快地处理起荠菜。
那双原本拿笔杆子的手,此刻处理起野菜来,却稳定得像一台精密的仪器。
择菜、清洗,每一个动作都干净利落,没有丝毫多余。
王胖子的嘴巴,已经从O形变成了圆形。
这……这还是那个连拿锄头都手抖的季明尘吗?
这速度,这架势,怎么比食堂里颠勺的大师傅还专业?
赵卫国脸上的嘲讽也僵住了。
他虽然不懂厨艺,但也看得出好赖。季明尘这一套操作,透着一股他说不出的“讲究”,完全不像一个饿疯了的知青在胡搞。
这小子,在装神弄鬼!
一定是!
锅里重新换上清水,烧开。
季明尘掐准时机,将洗净的荠菜往滚水里一丢,心里默数了十五秒,不多不少,立刻捞出,浸入一旁的凉水里。
焯水。
瞬间锁住翠绿,去除土腥。
简单的步骤,却是决定成败的关键。
处理好的荠菜和蕨菜被捞出,沥干水分。
季明尘环顾四周,眉头微皱。
没有油。
一滴都没有。
这可真是巧妇难为无米之炊。
他的目光,最终落在了挂在墙上的一块巴掌大的、被熏得黢黑的腊肉上。
这是知青点的“公共财产”,只有逢年过节或者有重大集体活动时,队长才会批准切下来一小片,给大伙的菜里添点油腥。
谁敢动它,就等于跟全体知青作对。
赵卫国看季明尘盯着腊肉,立刻像被踩了尾巴的猫一样跳了起来:“季明尘!我警告你!你敢动那块肉试试!那是集体的财产!”
王胖子也紧张地拉了拉季明尘的衣角:“尘哥,那个……那个不能动啊……”
动?
谁说我要动了?
季明尘心里冷笑。
我只是需要一点点油而已。
他搬来凳子,站上去,并没有取下腊肉,只是用手指在腊肉最肥腻的底部,用力刮了一下。
一层凝固的、带着浓郁烟熏香味的猪油,被他刮在了指甲缝里。
就这么一点点。
足够了。
在众人目瞪口呆的注视下,季明尘跳下凳子,将手指上那点珍贵的猪油,小心翼翼地抹在烧热的锅底。
“滋啦——!”
一声轻响。
一股难以形容的霸道香气,瞬间爆炸开来!
是猪油被高温融化后独有的焦香,混合着腊肉本身的烟熏风味,像一只无形的大手,攥住了在场所有人的鼻子!
“咕咚。”
王胖子狠狠地咽了口唾沫,眼都直了。
仅仅是这么一点点油,怎么会这么香?!
赵卫国也下意识地耸了耸鼻子,喉结不受控制地滑动了一下。他赶紧把头扭向一边,心里却在骂娘。
TMD,怎么会这么香!
不等他们反应,季明尘已经把处理好的野菜倒进了锅里。
快速翻炒。
山野菜本身的清新气息被激发出来,与猪油的荤香完美融合,形成了一种更具侵略性的复合香气!
这股味道,直接冲出了简陋的厨房,飘向了寂静的知青大院。
“……什么味儿?”
“好香啊!谁家大半夜炖肉了?”
东边宿舍的门“吱呀”一声开了,一个睡眼惺忪的男知青探出头,使劲吸了吸鼻子,眼睛瞬间亮了,直勾勾地看向厨房的方向。
紧接着,西边的门也开了。
一个,两个,三个……
越来越多的人被这股霸道的香味勾引得睡不着觉,纷纷披着衣服摸了出来,像一群闻到血腥味的鲨鱼,朝着厨房围了过来。
“胖子!厨房里干嘛呢?咋这么香!”
“**,这是什么神仙味道,馋得我口水都快流成河了!”
王胖子看着门口越聚越多的人,已经傻了。
而锅边的季明尘,神色不变。
他从口袋里,掏出了那个比指甲盖还小的纸包。
万能调味粉。
他捻起一小撮,比盐粒还少,轻轻弹入锅中。
嗡!
如果说刚才的香味是手榴弹,那这一刻,引爆的就是**!
一股难以用语言形容的极致“鲜味”,如同海啸般席卷了整个空间!
那不再是简单的香,而是一种能够穿透头盖骨、直击灵魂的鲜!它仿佛有生命,有形状,化作了无数根看不见的小钩子,疯狂地挠刮着每个人的味蕾!
“啊——!”
一个女知青甚至没忍住,发出了一声短促的尖叫。
所有人都疯了!
他们死死盯着季明尘锅里的那堆绿油油的东西,眼睛里冒着绿光,那模样,比饿了三天的野狼还要恐怖。
赵卫国的心理防线,在这一刻,彻底崩溃了。
他之前所有的鄙夷、不屑、优越感,全都被这股非人的香味冲得一干二净。他现在脑子里只有一个念头。
想吃!
我TMD想吃!
季明尘将野菜汤盛进一个豁口的搪瓷盆里。
没有后世高级餐厅的精致摆盘,就是这么简单粗暴的一大盆。
汤色碧绿,点缀着几片滑嫩的蕨菜,几滴晶莹的油珠漂浮在表面,散发着让人疯狂的热气和香气。
“尘……尘哥……”
王胖子哆哆嗦嗦地递过来一个破碗,声音都带着哭腔了,“给我……给我尝一口,就一口!”
季明尘舀了一勺,递给他。
王胖子像是接过了圣旨,双手颤抖,迫不及待地喝了一大口。
“!!!”
汤汁入口的瞬间,王胖子的眼睛瞪得像铜铃!
他整个人都僵住了,仿佛被施了定身法。
几秒钟后。
“呜……呜哇哇哇——!”
他竟然,直接哭了出来!
眼泪和鼻涕糊了一脸,一边哭一边嚎:“太好吃了!呜呜呜……这是什么神仙汤!我这辈子没吃过这么好吃的东西!这哪里是野菜,这分明是龙肝凤髓啊!”
他不管不顾地把碗里的汤一口喝干,连盆底的菜叶子都想用舌头舔干净,然后把空碗举到季明尘面前,满眼都是乞求。
“哥!亲哥!再给我一碗!求你了!”
这一声“亲哥”,叫得是撕心裂肺,情真意切。
门口的知青们,彻底炸了锅。
“有那么夸张吗?”
“给我尝尝!给我尝尝!”
“季明尘!你不够意思啊!做了好吃的居然想独吞!”
一群人瞬间围了上来,十几双冒着绿光的眼睛,死死盯着那盆汤。
季明尘看着这混乱的场面,又看了看站在人群外,脸色一阵青一阵白,想过来又拉不下脸的赵卫国。
他笑了。
他慢条斯理地给自己盛了一碗,轻轻吹了吹,喝了一口。
嗯。
荠菜的鲜,蕨菜的滑,猪油的醇,腊肉的香,最后被那一点点系统出品的调味粉,完美地糅合成一种君临天下的“鲜”。
温暖的汤汁顺着喉咙滑下,驱散了身体的虚弱和寒冷。
舒服。
他抬起头,目光越过疯狂的众人,落在了赵卫国的身上,眼神里带着一丝若有若无的戏谑。
仿佛在说:
你不是清高吗?
你不是讲原则吗?
来啊,求我啊。
就在这时,那道机械音再次响起。
【叮!】
【恭喜宿主完成隐藏任务:第一次的震撼!】
【任务评价:完美!】
【奖励发放:新手菜谱《黄金蛋炒饭》x1,体力恢复(完全)!】
一股暖流瞬间传遍四肢百骸,之前的病弱和疲惫一扫而空,取而代之的是前所未有的充沛精力。
季明尘感受着身体的变化,嘴角的笑意更深了。
这,仅仅只是一个开始。
