第二天一大早,苏挽玥也跟着家人一起起床了。
吃过早饭后,一家人原本是想让她在家好好休息的,但耐不住她自己闲不住,拿着一把小锄头,背着小背篓和妹妹苏挽晴上山挖野菜去了。
她记得后山的树林里有菌子,只是村民们不懂分辨,怕采到毒菌子,所以大家都不敢采,平时都是挖些认识的野菜而已,所以这次她直接和苏挽晴直奔后山而去。
到了后山的树林里,她居然看到了鱼腥草,叶子碧绿碧绿的,由于阳光的遮挡,叶子嫩嫩的。
她放下背篓,拿出一个小篮子,开始摘鱼腥草的叶子。
苏挽晴看到她摘这个叶子,忍不住问“姐姐,你摘这个叶子干嘛呀,这个能吃么?”
苏挽玥“这个能吃,直接涮锅子吃、凉拌吃都好吃,不仅叶子可以吃,它的根也可以吃,亦可入药,我摘叶子,你把它的根挖出来,一会回去我弄给你吃。”
苏挽晴半信半疑的拿起锄头来挖根,这可是美味的折耳根啊,很多火锅灵魂的调料,但很多人也接受不了它的味道,可她却很是钟爱。
俩姐妹挖了半个时辰就已经有半背篓了,就停手了。
挖多了回去容易变色和变干,放在土里,要吃的时候再来挖。
看到不远处有荠菜,又把荠菜都挖了。
俩姐妹在树林里穿梭,看到有一个枯烂的木头上面长满了木耳,俩姐妹又拿着篮子去摘木耳。
这个木耳有多少摘多少,拿回去可以晒干了,要吃的时候再拿出来一把泡发。
但泡发木耳不能泡太长时间,最好在两个小时之内,泡发时间长了容易引发毒素。
俩姐妹摘了一篮子木耳,又向里走了走,深处她们也不敢进,只敢在外围里逛逛,都要准备打道回府了。
在转身的时候看到一棵树的脚边长着一排排的平菇菌。
苏挽玥高兴的跑过去,急忙喊住妹妹“晴儿,快点拿背篓过来,我赶紧摘,摘大的,小的过几天再来摘,这个菌子好吃着呢!”
苏挽晴也没说啥,反正姐姐受到了智者的点拨,姐姐说啥就是啥,自己照做就行。
于是苏挽晴也加入了摘菌子的活里,两个人齐心协力,没一会功夫,两人就摘完了,满满一背篓,看着今天收获还不错,两人就背着背篓回家了。
今天苏挽玥出门了,就留苏父在家看俩孩子。
俩姐妹回到家的时候,苏父看着俩姐妹满满当当的背篓和篮子,高兴不已。
俩姐妹放下背篓,一个人倒了一碗水喝,苏挽玥就让苏挽晴去拿竹席来,把木耳倒出来,铺开晾晒。
苏挽玥则先去煮饭,她把糙米舀了一碗半,淘水,放入锅中,又舀了半碗白米淘水加入糙米里,后面又拿了两个红薯出来,削了皮,切成块也放入锅里和米一起煮粥。
等她弄好,苏挽晴也已经把木耳弄好了,苏挽玥又叫苏挽晴拿一把鱼腥草去清洗,她自己拿了一把木耳去清洗,准备一会做一道凉拌折耳根和木耳,她洗好木耳,又洗了一些荠菜和小半盆平菇。
这时苏挽晴的折耳根也洗好了,俩姐妹来到厨房,苏挽玥把折耳根切段,苏挽晴则起锅烧水,等水开了,苏挽玥把折耳根在水里焯了一下,后又把木耳倒入锅中煮起来,木耳是一定要煮熟的,等木耳煮熟,捞出来过了一遍凉白开,放入折耳根的大碗里备用。
只是目前的调料太有限了,切了点家里腌制的咸菜,配点家里做的咸菜,为了调口味,苏挽玥都去后屋的大蒜地里把刚长出半指的蒜叶都嚯嚯了几株,等这些配料都弄好放入碗里。
这时苏母和哥嫂也回来了,她大哥今天运气好,砍柴的工夫,抓了只兔子。
看着粥也煮好了,起锅烧油,准备炒一盘荠菜平菇,油烧开了,从锅里舀出点油淋在凉拌的大蒜叶上,激发香味出来,再进行搅拌。
没一会儿功夫,菜都炒好了。
她哥来帮忙把菜和粥抬到堂屋的桌子里,嫂子则摆碗筷,一家人又坐在一起热热闹闹的吃饭,生活虽简单,却是热热闹闹,以前的她从来没有感受过。
吃了饭以后,叶小柔和苏挽晴照样一起收拾碗筷,这时苏挽玥就问爹娘和大哥,“爹娘、大哥,你们有没有在东山那边见过一种红红又细长的东西,以前我都只在山脚下挖点野菜这些,也没上去过。”
他们都说没看到过,苏挽川接着说“红红细长的倒是没见过,但我见过一种有大指姆大小,而且红红的小果子,村里人都不敢摘的,看到那么红,怕有毒,没人敢试!”
这时苏挽玥脑海里浮现的是小番茄,急忙问他哥,说:“哥,在东山哪里?你还记得位置么?我想去看看。”
苏挽川“记得位置,而且那种小果子还很多,都没人要,你要是要,哥一会去给你摘回来,你就不去了,自个身体还没完全好就到处跑了。”
苏父苏母也说“你哥说得对,需要就让你哥一会去给你摘回来,下午就在家休息。”
可惜苏挽玥要让他们失望了,她想做的事是很执着的。
她说“爹娘、大哥,我和大哥一起去,看看是不是能用的,要是不能用,大哥辛辛苦苦摘回来扔掉,不仅浪费力气,还浪费时间,所以你们不要担心,我现在已经好了很多了,我和大哥一起去,你们要是不让我和大哥一起,我也可以一个人偷偷去。”
看到这么执拗的闺女,俩老也只能同意一起去。
下午的时候苏挽晴和叶小柔也说一起去,就没让苏母去了,让苏父苏母俩老在家看俩孩子。
他们四个人背了三个背篓和三个篮子,一到东山的半山腰,苏挽玥看到红红的小番茄,心花怒放,心情惬意,边摘还边哼小曲。
果然是人多力量大,没一会儿功夫,这一片区都摘完了,摘了两背篓。
四人停下来歇息,苏挽玥就在想,这里向阳,有这么多小番茄,会不会有花椒树和香叶树呢,要不问一问他哥,他哥熟悉。
想着想着就开口了“大哥,你还有没有看到过一种树,不是很高,叶子有一截手指这么大,满是刺,扎到人的时候有点麻麻的,结的果子小小的,先是绿色的,后又慢慢变红变黑。”
苏挽川想了一会,回说“嗯,好像有两棵,一棵有点大,另一棵不是很大,也不远,我带你去看看。”
于是,四个人又往两棵树走去,走了大概五六分钟,就看到了,叶子也没几片了,稀稀拉拉的,苏挽玥看着红红的小果子,甚是喜悦。就是她想的那样,这真的是花椒,真是太开心了。
于是其他三人也跟着她一起加入了摘花椒的行列里,他们摘能够得着的,够不着的苏挽川砍了一棵带钩的木棍,把高处和远处的钩下来。
等摘完后,放在一起,发现两个篮子都装满了。
苏挽玥对他哥说:“大哥,等那天下雨了,我们来把这棵小的花椒树移栽到我们家的后屋。”
苏挽川觉着这样也甚好,既然妹妹喜欢,等下雨了,他就来挖回去摘起来。
苏挽玥还问了香叶,但基于她哥不认识,所以就不找了,估计也没有呢!
他们又在山里逛逛,挖了些野菜,还挖了一把野葱。
在这个过程中,苏挽玥还幸运的碰到了茴香,轻轻的把茴香也割了下来,放在另一个空的篮子里,回家再把籽打落,晒干装起来。
看到三个背篓和三个篮子都满了,他们就准备回去了。
回到家里已经酉时两刻了,拿出了簸箕,分别把花椒和茴香放在上面,等明天拿在太阳地下晾晒。
叶小柔问苏挽玥,说:“玥儿,今晚的饭怎么做呀!你说我去做。”
苏挽玥“嫂子,我们今晚吃一种新鲜的吃法,我们用鱼肉来吃锅子,昨天钓的鱼还有两条,再烙点饼搭配。”
叶小柔“什么是锅子?”苏挽玥“就是菜放在鱼汤里边煮边吃,一会我和晴儿洗菜,嫂子你烙饼,叫我哥找三个石头在院子里搭一下烧火,再把我们家那口小陶锅抬过来,等一会我洗好了菜就去做鱼汤。”
于是,她们就分工合作,苏挽把早上摘的鱼腥草叶子洗了,洗了菌子和一些木耳,又洗了一些荠菜和苋菜,满满的一大盆,应该够吃了。
苏挽玥又拿了一些小番茄、花椒和一把野葱,野葱拿给苏挽晴清洗,她洗完小番茄和花椒就去厨房准备了,叫苏挽晴洗好野葱拿到厨房来。
苏挽玥到厨房的时候,她嫂子在烙饼,他哥已经把鱼杀好了,放在砧板上。
她又像昨天一样把鱼骨和鱼肉分开,鱼骨剁块,鱼肉切薄片分别装在大碗里,又拿出他老爹的酒往里面滴上几滴。
清洗砧板,准备切小番茄,一会做酸汤鱼火锅,这时她回过头问叶小柔,说:“嫂子,咱家还有没有蒜头啊?”
叶小柔说:“还有十来个,放在地窖里,你要的话我叫你哥去给你拿几个出来。”
苏挽玥说:“好的,谢谢嫂子。”
叶小柔叫来苏挽川,让他去地窖拿蒜头。
等苏挽川拿来蒜头,苏挽玥用刀拍碎切沫,又切好了野葱,她嫂子也烙好了饼,外面的火堆也已经烧好。
苏挽玥直接抬着陶锅架到火上去,直接在院子里打锅底,把所需要的材料都拿到院子的桌子上。
锅热放油,油热把花椒放入,等花椒香味爆出来,她把花椒捞了出来,怕他们吃到花椒籽受不了麻,第一次嘛。
又把蒜沫放入,一下子蒜香扑鼻而来,又放入切好的番茄,没一会儿,红红的汤底就开始显现出来了,加入了一瓢水,放盐,等汤开下鱼骨,熬了一会儿,鱼骨已经熟了,就招呼一家人一起围坐吃起锅子来。
菜一样一样的放,鱼片一片一片的放,苏挽玥跟他们说:“鱼腥草叶子不能煮太长时间,在锅里烫一下就能吃,时间长了会有一点酸。”
一家人就吃得不亦乐乎,番茄汤不仅好吃,还开胃。
简单的食材,简单的烹饪,却是格外的美味。
一边吃家里一边商量明天要做的活,明天就是赶集天了。
苏挽川想把今天抓到的兔子拿去镇上去卖,赚点银钱补贴家用,妹妹还有十一天就要嫁人了,家里又紧缺得很,苏父苏母想想也同意了。
这时苏挽玥也开启了自己的话匣,说:“爹娘,大哥,我明天也想去镇上,也带带我呗。”
苏父苏母想着,她就要嫁人了去去也行,让叶小柔也一起,叶小柔也高兴,之前做的香囊可以拿到镇上去卖了,已经有差不多十个了。
于是就这么愉快的决定了。
