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更像是在‘吃茶’。”“将茶饼碾成粉末,置于盏中,用沸水冲点,再以茶筅击拂,使其生出雪白的沫饽。观其色,闻其香,品其味。”我一边说,手上的动作一边没停。汤瓶中的水,已经二沸。如涌泉连珠。时机正好。我提起汤瓶,细细的水流注入茶盏中。不是一次性倒满。而是分七次注入。每一次注水,都要配合茶筅的击拂。这是点茶...
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