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许传香学了几年西餐。

回家后，他最爱说的一句话就是，传统需要升级。

他打开银色箱子，里面装着十几个小瓶。

红的，黄的，蓝的。

爷爷看了一眼，眉头就皱起来了。

爷爷问：“这是什么？”

许传香回答：“风味精华。”

我拿起一瓶。

标签上写着烟熏牛肉香气。

旁边一瓶写着百年窖藏感。

我问：“百年的味道也能装瓶？”

许传香笑着说：“姐，现在讲究效率。”

老师傅守着锅熬一夜，他拿滴管滴三下。

清水立刻变成浓汤色。

他端给我爸品尝。

我爸喝了一口，眼睛亮了。

我爸夸道：“还真像老汤。”

许传香得意地看着我。

许传香问：“姐，你还觉得不行？”

我喝了一小口。

前味像牛骨。

中间像酱油。

咽下去以后，舌头麻了。

我问：“你放了多少增香液？”

许传香回答：“凭感觉。”

我又问：“每锅都凭感觉？”

许传香啧了一声。

许传香说：“厨师做饭，哪有拿尺子量的？”

爷爷刚吃过两个孙子的亏，这次没敢点头。

许传香却已经接下一场寿宴。

对方要求做一百桌传统菜。

他嫌老师傅速度慢，把所有菜都改成了速成版。

红烧肉不用炖，刷一层肉香液。

佛跳墙不用煨，倒半瓶海鲜精。

就连桂花糕，也让他喷上桂花香水。

宴席当天，前几道菜卖相漂亮。

宾客们拍照拍得起劲。

许传香站在后厨，神气得像已经拿了世界厨神。

直到第一位客人开口。

客人问：“这红烧肉怎么一股烤肠味？”

另一位客人夹起鱼。

客人说：“我这条鱼吃着像牛排。”

第三位客人咬了口桂花糕，突然皱眉。

客人问：“谁往糕点里喷空气清新剂了？”

许传香冲出去解释。

许传香说：“这叫味觉错位，属于新派体验。”

寿星老太太把筷子放下。

老太太问：“那这碗鸡汤为什么是草莓味？”

许传香低头一闻。

他的脸色变了。

帮工拿错了瓶子。

草莓甜品液被倒进鸡汤。

鸡肉香气又喷到了生日蛋糕上。

老太太切开蛋糕，浓郁的烧鸡味瞬间冲了出来。

全场宾客集体沉默。

许传香还想圆。

许传香说：“甜咸结合，现在年轻人都爱。”

老太太的孙子尝了一口，直接吐回盘子。

老太太冷声问：“你觉得我九十大寿，适合吃烧鸡奶油蛋糕？”

许传香擦着汗回答：“寓意大吉大利。”

老太太抓起蛋糕，扣在了他脸上。

奶油混着鸡肉香，糊了他满头。

爷爷赶来赔罪时，后厨又传出一声巨响。

许传香为了展示低温菜，把一桶冷冻用的材料放在灶边。

桶盖被热气顶飞。

白雾瞬间灌满整个宴会厅。

宾客们看不清路，撞桌的撞桌，钻桌底的钻桌底。

爷爷扶着墙怒吼：“许传香在哪？”

许传香顶着蛋糕从白雾里爬出来。

他小声回答：“爷爷，我在这。”

爷爷抬起拐杖。

爷爷骂道：“你给我香一个看看！”