那股清香很特别。

不是葱姜蒜的辛辣，也不是任何一种香料的浓烈。

它像雨后山林里的味道，带着草木的生机和一丝丝清凉的药气。

原本还在嘲笑我的厨娘们，都下意识地伸长了脖子，往我这边嗅。

春杏的脸色阵青阵白，她不信邪，凑过来看了一眼。

只看到那些薄如纸的鱼片，在翠绿的汁液里浸泡着，颜色变得更加晶莹剔透，像一块块上好的羊脂玉。

“装神弄鬼。”

她悻悻地骂了一句，转身走了。

刘妈妈站在远处，一直冷眼看着。

她的表情很复杂，有疑虑，有警惕，还有一丝她自己都没察觉到的不安。

她在这个厨房里当了二十年的一把手，靠的就是经验和权威。

可今天，我这个新来的丫头，做的事，说的东西，全都超出了她的认知范围。

这种失控的感觉，让她很不舒服。

我没管她们。

我所有的注意力，都在我的“作品”上。

鱼片腌制的时间必须精确。

半夏的汁液可以分解残留的微量毒素，但时间长了，会破坏鱼肉的蛋白质结构，影响口感。

紫苏和鱼腥草的芳香油，则能完美地中和掉鱼肉里最后一丝土腥味。

这些，都是刻在我脑子里的知识。

时间差不多了。

我将鱼片捞出，用干净的布吸干水分。

然后，我做了个让所有人眼珠子都快掉下来的举动。

我没有用锅，也没有用油。

我从灶膛里，夹出了一块烧得通红的石板。

那是平时用来垫锅底的青石板。

我把石板放在铁架上，然后用刷子在石板上薄薄地刷了一层猪油。

“滋啦——”

青烟冒起，一股油脂的焦香瞬间弥漫开来。

我夹起一片腌制好的鱼片，轻轻地放在滚烫的石板上。

“嘶——”

鱼片接触石板的瞬间，边缘迅速卷曲，颜色由白转金。

一股难以形容的鲜香，混合着草药的清气，猛地爆炸开来。

那味道太霸道了。

像是有一只无形的手，抓住了在场每一个人的鼻子，强行把这股香气灌了进去。

一个正在切墩的厨子，手里的刀“哐当”一声掉在了地上。

他使劲地吸了吸鼻子，喉结上下滚动，咽了口唾沫。

“老天爷……这是什么味儿……”

“太香了……香得人骨头都酥了……”

春杏本来已经走到了门口，闻到这股味道，脚下像生了根，再也迈不动步子。

她猛地回头，死死地盯着我手里的动作，眼睛里全是难以置信。

刘妈妈也绷不住了，她快步走了过来，站在我旁边，看着石板上那些滋滋作响、香气四溢的鱼片，脸色阴沉得能滴出水来。

她想挑刺，可那股味道……那股她活了五十多年，从来没闻过的、让人灵魂都在颤抖的香味，让她一句话都说不出来。

我一片接一片地将鱼肉在石板上炙烤。

火候全凭手感和经验。

每一片鱼肉都烤得外表微焦，内里却依然鲜嫩多汁。

很快，一盘“石板香煎刺豚”就做好了。

我找了个最干净的青瓷盘，将鱼片整齐地码好。

没有多余的装饰，只有雪白的鱼肉和翠绿的菜叶做点缀，简单，干净，却透着一股说不出的高级感。

我端着盘子，走到刘妈妈面前。

“妈妈，好了。”

刘妈妈看着盘子里的杰作，嘴唇动了动，似乎想说什么。

但最终，她只是从鼻子里哼了一声，侧身让开了路。

“让传菜的端上去吧。”

她的声音里，带着一丝不易察觉的疲惫和挫败。

春杏不甘心，冲了过来，拦在我面前。

“不能上！这菜来路不明，谁知道里面有没有问题！万一吃坏了夫人，这个责任谁来负？”

她这是要做最后的挣扎。

我看着她，笑了笑。

“春杏姐姐，这鱼，是妈妈亲自分给我的。这菜，也是在妈妈的眼皮子底下做出来的。”

“要是真出了问题……”

我顿了顿，目光转向刘妈妈。

“这责任，恐怕不只是我一个人的吧？”

我的话像一根针，精准地扎在了刘妈妈的死穴上。

她脸色骤变。

对啊。

整件事都是她主导的。

如果我这个厨娘出了事，她顶多是个监管不力。

可如果夫人吃了这道菜出了问题，她这个分派任务的管事妈妈，绝对脱不了干系。

她之前只想看我死，却忘了，这把火也可能烧到她自己身上。

刘妈妈狠狠地瞪了春杏一眼。

“胡闹！还不让开！”

春杏被她吼得一哆嗦，委屈地退到了一边。

刘妈妈深吸一口气，对外面喊道。

“来人，传菜！”

一个小丫鬟跑了进来，小心翼翼地从我手里接过盘子。

在她转身的那一刻。

我看到刘妈妈的眼神，像一条毒蛇。

她没再看我，而是死死地盯着那盘菜。

我知道，她在赌。

赌这道菜华而不实，赌夫人尝一口就会皱眉，赌我最终还是会死在她手里。

而我，也在赌。

赌我的医学知识，能在这个陌生的世界里，为我劈开一条生路。

赌那几味不起眼的野草，能做我的舟，渡我出这吃人的无间灶房。