1"林晚晚，三号桌的客人等了半个小时了，你是死了吗？"我端着托盘从后厨出来，

就听到表姐林雅雅尖锐的声音在餐厅里炸开。整个餐厅的客人都看向了我，我脸上**辣的，

强忍着委屈快步走向三号桌。"不好意思，您的菜来了。"我尽量保持微笑，

将热腾腾的红烧肉放在客人面前。客人是个中年男人，瞥了我一眼："这么慢，

是不是看不起我们这些普通客人？""没有的，师傅今天有点忙。"我解释道。"忙？

"林雅雅踩着高跟鞋走过来，"晚晚，你别给我们店找借口。客人等这么久，你得道歉。

"我咬了咬牙，正要开口，客人却摆摆手："算了，这菜看着也一般，我不吃了。

"说完直接起身离开，连钱都没付。"看看，又走了一个客人。"林雅雅双手抱胸，"晚晚，

你这样下去，我们林记饭店还怎么开？"我低着头没说话。林记饭店是姨妈一手创办的，

在镇上开了二十多年。我从小父母双亡，是姨妈把我养大的，十八岁开始就在店里帮忙。

可是最近两年，隔壁新开了家"味之源"连锁餐厅，装修豪华，菜品精致，

把我们的生意抢走了大半。"雅雅说得对。"姨妈林秀英从收银台走过来，脸色不太好看，

"晚晚，你在这干了五年，怎么还是这样？"我抬起头："姨妈，不是我的问题。

是我们的菜品和环境确实比不过隔壁。""你还顶嘴？"林雅雅冷笑，"隔壁再好，

那也是外来的。我们林记饭店在这开了二十年，有固定客源，怎么可能比不过？

""可是..."我想说什么，却被姨妈打断。"可是什么？晚晚，

你是不是觉得我们这小饭店配不上你了？"姨妈的语气有些冷淡。我心里一凉。这些年来，

我一直兢兢业业地在店里干活，从洗碗、切菜到当服务员，什么活都干过。可在她们眼里，

我永远是那个寄人篱下的孤儿。"我没有这个意思。"我声音有些哽咽。"行了，别哭了。

"姨妈不耐烦地摆摆手，"一会王总要过来，你收拾收拾，别给我丢人。"王总？

我疑惑地看向姨妈。林雅雅得意地说："王总是味之源的老板，他要收购我们林记饭店。

"我心里咯噔一下："收购？""对，王总出价很公道，我们已经谈得差不多了。

"姨妈脸上露出笑容。"可是，这店是您一手创办的，就这样卖了？"我急忙说道。"晚晚，

你懂什么？"林雅雅白了我一眼，"现在生意这么差，能卖个好价钱已经不错了。王总说了，

收购后我可以当店长，姨妈也能拿到一笔不少的钱。"我看着这个我从小长大的餐厅，

心里五味杂陈。墙上贴着泛黄的老照片，是姨妈年轻时和客人的合影。

那时候的林记饭店生意红火，每天都排着长队。"那我呢？"我问道。

姨妈和林雅雅对视一眼，有些尴尬。"你...你可以继续在这里做服务员。王总说了，

原来的员工都可以留下。"姨妈勉强说道。我明白了。在她们的计划里，

我只是个可有可无的员工，根本没有发言权。就在这时，门外响起了汽车声。

一辆黑色奔驰停在门口，从车上下来一个四十多岁的男人，穿着笔挺的西装，

头发梳得一丝不苟。"王总来了！"林雅雅赶紧整理了一下头发，迎了上去。"林老板，

雅雅。"王总笑着走进来，目光在餐厅里扫了一圈，"看起来今天客人不多啊。

"姨妈脸上有些挂不住："最近确实淡季。""我理解。"王总点点头，

"所以我们的合作才更有意义。味之源有完善的管理体系和品牌影响力，

可以让这里重新焕发生机。"他们在一旁商量着收购的细节，我站在角落里，

感觉自己像个透明人。突然，王总注意到了我："这位是？""她是我侄女，林晚晚。

"姨妈介绍道，"从小在这里帮忙。"王总上下打量了我一眼，

眼神有些轻蔑："年轻人应该多出去看看世界，不要窝在小地方。

"我抬起头看着他："我觉得这里就很好。""哦？"王总饶有兴趣地看着我，

"你有什么想法？"我深吸一口气，鼓起勇气说道："我觉得林记饭店不需要被收购。

我们只是缺少一些改革和创新。"餐厅里突然安静了下来。林雅雅瞪大了眼睛："晚晚，

你在说什么？"姨妈的脸色也很难看："晚晚，别胡说。"王总却笑了："有意思，说说看，

你有什么高见？"我知道这可能是我唯一的机会了。2"我在这里干了五年，

每天都在观察客人的喜好和需求。"我努力让自己的声音听起来更有说服力，

"我们的问题不是菜品质量，而是缺乏特色和创新。"王总饶有兴趣地听着，

姨妈和林雅雅却脸色越来越难看。"比如说，我们的招牌菜红烧肉，用的是祖传秘方，

味道绝对比味之源的好。但是我们的摆盘和环境确实需要改进。"我继续说道，"还有，

我们可以开发一些适合年轻人的菜品，增加外卖业务...""够了！"林雅雅打断了我，

"晚晚，你一个服务员懂什么经营？别在王总面前丢人现眼了。""雅雅说得对。

"姨妈也有些恼火，"晚晚，你退下吧。"王总却摆摆手："让她说完。

"我感激地看了王总一眼，继续说道："我观察过，来我们店的老客人都是冲着味道来的，

但年轻客人更喜欢去味之源，主要是因为环境和服务。如果我们能在保持传统味道的基础上，

改善环境和服务，完全可以重新赢得市场。""具体怎么做？"王总问道。

我深吸一口气："首先，重新装修店面，但不要完全仿照连锁餐厅的模式，

而是要突出我们的本地特色。其次，培训员工，提高服务质量。最重要的是，

我们要开发新的菜品，吸引年轻消费者。"王总点点头："听起来有些道理。但是，

这些都需要投资，而且风险很大。""比卖掉祖业的风险小。"我脱口而出。

餐厅里再次安静下来。姨妈的脸色铁青，林雅雅更是气得说不出话来。

王总却笑了："小姑娘很有想法。不过，想法归想法，执行起来又是另一回事。

""给我一个机会，我可以证明。"我看着王总的眼睛，"如果失败了，您再收购也不迟。

""晚晚！"姨妈终于爆发了，"你够了！这是我的店，什么时候轮到你来做决定？

"我转过身看着姨妈："姨妈，这也是我的家。""家？"林雅雅冷笑，

"你别忘了自己的身份。你只是个寄人篱下的孤儿，有什么资格谈家？

"这句话像一把刀子扎进我的心里。我知道我在这个家的地位，但听到林雅雅这样明说出来，

还是很痛。"雅雅，别说了。"姨妈制止了林雅雅，但语气里没有什么责备的意思。

王总看着这一幕，若有所思。"有意思，很有意思。"他笑着说道，"这样吧，

我给你们一个月的时间。如果这个小姑娘真的能让店里的生意有起色，我就不收购了。

如果做不到，那就按原计划进行。"姨妈和林雅雅都愣住了。"王总，

您这是..."姨妈有些不解。"我做生意这么多年，

最欣赏的就是有想法、有勇气的年轻人。"王总看着我，"当然，光有想法是不够的，

还得有实际行动。"我心里激动得要跳出来，

但还是努力保持冷静："谢谢王总给我这个机会。""别急着谢我。"王总的表情变得严肃，

"如果一个月后你做不到，不仅店要卖给我，你也得离开这里。"我愣了一下："离开？

""对，彻底离开。我不希望有人在背后搞小动作。"王总的眼神变得锐利，

"你敢接受这个赌约吗？"餐厅里所有人都看着我。姨妈和林雅雅的眼神复杂，有担心，

也有期待。她们担心的不是我，而是怕我真的做到了。我想起了从小到大受的委屈，

想起了刚才林雅雅说的那句"寄人篱下的孤儿"，心里的怒火和不甘全部涌了上来。

"我接受。"我坚定地说道。王总满意地点点头："好，那就这样定了。林老板，

合同我们暂缓签署，一个月后见分晓。"说完，王总离开了餐厅。姨妈和林雅雅都没有说话，

气氛变得异常尴尬。最后还是姨妈开口了："晚晚，你知道自己在做什么吗？""我知道。

"我看着姨妈，"我在为我们的家而战。""家？"林雅雅嗤笑一声，"等你输了，

看你还有没有脸留在这里。"我没有回答，转身走进了后厨。我知道，从今天开始，

我就没有退路了。3第二天一早，我就开始了我的改革计划。首先，

我需要了解客人的真实想法。于是我打印了一些调查问卷，

在客人用餐时主动询问他们的意见。"这位大叔，能耽误您几分钟时间吗？

"我拿着问卷走向一位常客。大叔抬头看了我一眼："你是小林吧？有什么事？

""我想了解一下您对我们店的建议，希望能让您的用餐体验更好。"我礼貌地说道。

大叔接过问卷看了看："这是好事啊。你们这店我来了十几年了，说实话，

最近确实不如以前了。""能具体说说哪里不好吗？"我虚心地问道。"环境吧，还有服务。

"大叔指了指周围，"你看这墙皮都掉了，桌椅也旧了。还有那个小雅，态度不怎么好。

不像你，说话客气。"我心里记下了这些意见，继续问："那您觉得我们的菜品怎么样？

""菜品没问题，你姨妈的手艺是真不错。就是种类少了些，年轻人不爱吃。"大叔想了想，

"我看隔壁那家，什么韩式炸鸡、日式拉面的，年轻人喜欢。"我点点头，

在问卷上认真记录着。就这样，我花了整整一天时间，收集了三十多份问卷。晚上关店后，

我坐在收银台前仔细分析这些反馈。总结下来，

主要问题有三个：环境老旧、服务态度不好、菜品缺乏创新。正当我埋头整理数据时，

林雅雅从楼上下来了。"还在这装模作样？"她讽刺地说道，"晚晚，

你以为做几份问卷就能救这个店？"我没有抬头："总比什么都不做要好。""你就死撑吧。

"林雅雅冷笑，"一个月后看你怎么收场。"她正要上楼，我突然叫住了她："雅雅姐，

我们合作吧。"林雅雅愣了一下，转过身："合作？""你是这里的店长，我需要你的支持。

"我诚恳地说道，"如果成功了，对你也有好处。王总说了，收购后你可以当店长，

但薪水肯定不如现在自己当老板。"林雅雅的表情有些动摇。确实，

她现在在店里的地位比较特殊，姨妈把她当继承人培养。如果店被收购了，

她就只是个打工的了。"你想怎么合作？"她问道。"我负责策划和执行，

你负责协调和管理。"我说道，"咱们一起把这个店救活。"林雅雅考虑了一会，

点了点头："行，但是有个条件。""什么条件？""如果失败了，你必须兑现承诺，

彻底离开这里。"她的眼神很严肃，"我不希望这个家因为你而四分五裂。

"我知道她指的是什么。姨妈虽然偏爱林雅雅，但对我也有些愧疚感。如果这次失败了，

姨妈可能会因为内疚而对我更好，这是林雅雅不愿意看到的。"我答应你。"我说道。

接下来的几天，我开始实施改革计划。第一步是改善环境。我用自己这些年存的钱，

买了新的桌布、餐具和一些装饰品。虽然不能大规模装修，但至少让店里看起来更干净整洁。

第二步是改进服务。我制定了标准的服务流程，要求所有员工都要微笑服务，

主动询问客人需求。最重要的是第三步，菜品创新。我在网上搜集了很多年轻人喜欢的菜谱，

结合我们店的传统口味，设计了几道新菜。"姨妈，您尝尝这个。

"我端着一盘改良版的红烧肉走进厨房。姨妈尝了一口，眼睛亮了："这个味道不错，

比原来的更清爽一些。""我在传统做法的基础上，减少了油腻，增加了一些蔬菜搭配。

"我解释道，"这样年轻人也能接受。"姨妈点点头："你这些想法确实不错。

"就在我以为姨妈开始支持我的时候，她却话锋一转："不过，这些小打小闹能管用吗？

王总的味之源可是连锁品牌，有专业的团队。"我心里有些失落，但还是坚持说道："姨妈，

我相信我们能成功。""希望如此吧。"姨妈的语气有些敷衍。三天后，

我推出了第一道新菜——"老汤新烧"红烧肉。结果出乎意料的好，当天就卖出了十几份，

还有客人专门询问这道菜的做法。我心里充满了成就感，觉得自己的方向是对的。但是，

真正的挑战才刚刚开始。4新菜推出的第一周，确实吸引了一些客人。但好景不长，

到了第二周，销量就开始下滑。更要命的是，味之源也推出了新的促销活动，

直接在我们门口发传单，价格比我们便宜不少。"晚晚，你看看现在的客人数量。

"林雅雅拿着账本走过来，"比上个月还少了。"我看着账本上的数字，心里确实有些着急。

距离一个月的期限，已经过去了一半。"可能是宣传不够。"我说道，

"我们需要让更多人知道我们的改变。""怎么宣传？我们有钱打广告吗？"林雅雅冷笑，

"你那点存款早就花光了吧？"确实，为了店里的改革，

我把这些年攒的两万块钱全部投了进去。现在账户里只剩下几百块钱。"我再想想办法。

"我咬咬牙说道。当天晚上，我躺在床上翻来覆去睡不着。是不是我想得太简单了？

也许林雅雅说得对，光凭我一个人的力量，真的能对抗一个连锁品牌吗？

正当我胡思乱想的时候，手机突然响了。"喂？"我接起电话。"是林晚晚吗？

我是县电视台的记者李明。"对方自我介绍道，"听说你们店最近在搞改革？

"我一下子坐了起来："您怎么知道的？""我有个朋友在你们店吃过那道新式红烧肉，

觉得很有意思。"李明说道，"我们最近在做一档关于本地餐饮文化的节目，想采访一下。

"我激动得差点跳起来："真的吗？什么时候？""明天下午可以吗？"李明问道。

"可以可以，随时都可以！"我连忙答应。挂了电话，我立刻跑到楼下找姨妈和林雅雅。

"电视台要来采访我们！"我兴奋地说道。姨妈和林雅雅都愣住了。"真的假的？

"林雅雅有些不敢相信。"真的，记者明天下午就来。"我说道，"这是个好机会，

我们一定要把握住。"姨妈的脸上也露出了笑容："那太好了。晚晚，你明天好好准备一下。

"第二天下午，李明准时来到了店里。他是个三十多岁的男人，戴着眼镜，看起来很斯文。

"您好，我是林晚晚。"我主动迎上去。"你好，我是李明。"他握了握我的手，

"听说你们这里有很有特色的创新菜品？""是的，我们在传统菜品的基础上进行了改良，

既保持了原有的口味，又迎合了现代人的需求。"我介绍道。李明点点头，

开始架设摄像设备。采访进行得很顺利。我详细介绍了店里的改革理念和具体做法，

李明也品尝了我们的招牌菜，给出了很高的评价。"你这个年纪就有这样的想法，很不容易。

"李明说道，"现在很多年轻人都想着离开小地方去大城市发展，

像你这样愿意为家乡的传统文化做贡献的人不多了。"我心里暖暖的："这里是我的家，

我希望能让它变得更好。"采访结束后，李明收拾设备准备离开。"什么时候能播出？

"我问道。"大概一周后吧。"李明说道，"到时候我会通知你的。"送走了李明，

我心里充满了期待。电视台的宣传效果肯定比我们自己做的要好得多。但是，我没想到的是，

还没等节目播出，就有人来找麻烦了。第二天上午，王总突然出现在店里，脸色很不好看。

"林晚晚，你很不错啊。"他阴沉着脸说道，"居然还找电视台来宣传？"我心里咯噔一下，

但还是努力保持镇定："王总，这有什么问题吗？""问题？"王总冷笑，

"你接受电视台采访的时候，有没有提到我们的赌约？"我想了想："没有明确提到。

""那就好。"王总的表情稍微缓和了一些，"我希望你明白，我们的赌约是私人性质的，

不要牵扯到媒体。"我点点头："我明白。"王总转身要走，又突然回过头来："对了，

听说你们的新菜卖得不错？""还行吧。"我有些警惕地回答。"那我就等着看，

你能坚持多久。"王总意味深长地说道，然后离开了餐厅。看着王总离去的背影，

我心里有种不好的预感。5王总走后不久，我就明白他刚才那句话的意思了。当天中午，

突然来了一批客人，看起来像是外地人。他们点了很多菜，特别是我新推出的那几道。

我心里还挺高兴，以为是电视台宣传产生了效果。但是，这些客人吃了几口就开始抱怨。

"这红烧肉怎么这么咸？"一个客人大声说道。"是啊，这菜根本没法吃。

"另一个客人也跟着附和。我赶紧走过去："不好意思，是哪里有问题？

我们马上重新做一份。""重新做？"第一个客人站了起来，

"我们是专门从县里过来吃你们的招牌菜的，结果就这水平？""就是，网上说得那么好，

实际上就是个骗局。"另一个客人也很愤怒。我赶紧尝了一下他们的菜，

确实比平时咸了很多。"真的很抱歉，可能是师傅今天手抖了。"我诚恳地道歉，

"我马上让师傅重新做。""算了，我们不吃了。"客人们纷纷起身，"这种店还想上电视？

真是丢人。"说完，他们就离开了，连钱都没付。我心里很困惑，

我们的师傅老刘做了二十多年菜，手艺一直很稳定，怎么今天会出这种低级错误？

我走进后厨找到老刘："刘师傅，刚才那桌菜是您做的吗？"老刘正在洗菜，

头都没抬："是啊，怎么了？""客人说太咸了。"我说道。老刘这才抬起头，

有些尴尬地说："可能是盐放多了，我重新做一份。"我总觉得哪里不对劲，但又说不上来。