往前走了半柱香的时间,一处背阴的树根旁,几簇白**嫩、伞盖饱满的菌子突然闯入视线。
是鸡纵菌!
沈知鸢眼底瞬间亮起惊喜的光。
沈知鸢放下背篓,仔细辨认,确认是无毒的再小心翼翼地将它们摘下,放进背篓里。
鸡纵菌是山野极品鲜货,无油也香,鲜甜滑嫩,是顶级的天然美味。
这个时代吃食贫瘠,百姓不懂辨别山味,白白浪费了无数天然食材。她这几日顿顿吃寡淡的野菜,味蕾早已麻木的快要退化了,再吃下去,怕是真要忘了美食是什么滋味了。
有的藏在青苔壁上,有的藏在蕨草底下,还挺多的,够家里吃上两天的了。
“娘亲,这个毒菇不能吃,会死人的,之前刘阿婆家的黑娃吃了这个就死了。”安安连忙阻止沈知鸢,萱萱也连连点头,眼里止不住的担心。
“宝贝别担心,不是所有的蘑菇都是有毒的,像娘亲手里的这些叫鸡纵菌是可以吃的。”说完沈知鸢又向两个小家伙普及蘑菇相关的知识,两个小家伙听的很是认真。
采完这些,沈知鸢几人便往回走,准备回家了。
下山的路上,眼角余光突然瞥见一抹亮色——朝天椒。
在一片墨绿的灌木丛中显得格外亮眼,叶片尖尖的,红的绿的一个个立在枝头。
沈知鸢的嘴角笑的都停不下来,这个时代连辣椒都还没普及,人们做菜大都是用水煮着吃,有的也会用油简单炒炒,可谓是真正的美食沙漠。如今找到了辣椒,自己就能解锁好多好吃的。
她伸手尽数摘下,红彤彤的小辣椒装了小半篮。
三人又摘了些干净嫩野菜,满满一背篓,慢悠悠下山回家。
到家时,沈父沈母他们还在田里面忙活没回来,院子里安安静静的。
沈知鸢把背篓放在厨房门口,转头对两个小家伙道:“你们去院子里玩,别跑远,娘亲去做饭。”
“好!”两个小家伙乖乖应道。
沈知鸢则一头扎进了厨房,她把鸡纵菌从背篓里拿出来,仔细地清洗着,又抽空把火生了起来。
沈家厨房简陋破旧,只有两口铁锅、简单家具,油盐少许。
她先将洗好的鸡纵菌沥干水分,撕成均匀细条。鸡纵菌忌重料,会掩盖本身的鲜甜,最简单的清炒,就是顶级美味。
起锅倒油,油温六成熟时,放入几片生姜爆香,生姜是沈母在后院种的,生病发烧用来煮汤驱寒的,还没有人把姜放到食材里炒过。
滋啦一声,沈知鸢将沥干的菌子倒入锅里爆炒,整个厨房瞬间弥漫一股霸道的气味。
沈知鸢只放了一点点盐,鸡纵菌本身味道就足够鲜美,不需要放太多的调味料。
她又顺手用剩下的野菜简单清炒一盘,熬了一锅浓稠的杂粮粥。
两个小家伙不知道什么时候就站在厨房门口了,安安动了动小鼻子,对着空气狠狠的嗅了一口,一脸陶醉的表情,嘴里含糊不清地喊着:“娘亲,香,香香!”
沈知鸢拿了个小碗给他们一人夹了点,鸡纵菌入口脆嫩,鲜味在口中爆炸。
简直太美味了,萱萱从来没吃过这么好吃的东西,姑姑实在是太厉害了,比她娘亲和奶奶做的菜好吃多了,可以说一个天上一个地下。
沈父沈母他们干完农活回来,刚踏进院门,几人就齐齐顿住脚步,用力嗅了嗅空气里的香味。
“这,这是什么味道?怎么这么香?”沈子川满脸诧异。
“大哥你们回来了?菜马上就好了。”沈知鸢招呼几人坐下。
刘氏快步走进屋,一眼看见桌上从未见过的菜式,鼻尖萦绕着极致鲜香,忍不住开口:“鸢儿,你做的饭?这是什么菜,怎么这般香的咧?”
沈父沈母也跟着走了进来,目光落在盘中鲜嫩油亮的菌子上,满脸疑惑。
“阿爹阿娘,这些年我一直浑浑噩噩的,但其实我感觉到自己在一个仙境中。有一个神仙老爷爷一直在陪着我,他教我识字,教我做菜,这些都是他教我的。”沈知鸢早就想好说辞了。
“没想到我儿竟还有这样的机遇,真是因祸得福,果真如广纳大师所言。”沈父感慨道。
“后山捡的菌子,清炒了一盘,大家尝尝。”沈知鸢给沈父沈母加了一筷子的鸡纵菌。
“鸢儿,这毒菇可不能吃啊,会死人的。”沈母夹起来一看,这不是毒菇吗,从前村子里有人因为吃了这个死掉了。
“阿娘,这种是可以吃的,像那种太过鲜艳的是有毒的,到时候我教你怎么区分,以后家里就可以多样吃食了。”沈知鸢又和众人解释了一遍,然后又搬出了神仙老爷爷,他们才相信。
持着怀疑的态度,沈父尝了一口,顿时被这味道给征服了,脆嫩的口感和蘑菇清甜的汁水在齿间爆开,又香又嫩。
自己活了大半辈子,还没吃过这么美味的东西,小时候他父亲还在的时候,带他去镇上的饭馆吃过,味道远没有眼前这盘有滋味。
安安和萱萱鼓着腮帮子,吃得停不下来,小脑袋都要钻到碗里了。
“娘亲太厉害了,这是安安吃过最好吃的东西!”
沈知鸢笑着摸了摸他的头,说道:“慢点吃,别噎着了,以后娘亲还经常给你做,好不好呀?”
“好啊好啊,娘亲最好了!”
沈母看着很是高兴,眼眶有些发红,如今女儿脑子好了,又得上天眷顾,她感觉这日子是越来越有盼头了。
吃完饭,大嫂刘氏手脚麻利地将碗筷收拾了。
沈知鸢本来要帮刘氏一起收拾的,但被她拒绝了,说沈知鸢烧饭辛苦了,这点小事她能忙活过来。
晚上她给安安洗了澡,简单套了件里衣就抱到床上了。
母子二人躺在床上嬉笑打闹,小家伙趴在她怀里笑得开怀。
“宝贝,想听故事吗?”
“故事?”安安眨了眨大眼睛,满脸好奇,“什么是故事呀?外婆从来没有给我讲过。”
“那娘亲给安安讲,今天就讲一个大英雄的故事好不好?”沈知鸢侧身躺下,伸手搂住软软的小团子。
“大英雄?”安安立刻来了精神,小脑袋使劲点了点。
“这个大英雄啊,他叫神农。”

