第二天一早，我就被继母的骂声吵醒。

"方雨晴！你给我出来！江浩他们走了，这下满意了吧？"

我慢悠悠地起床洗漱，推门出去时，看到继母正气急败坏地收拾客厅。

"妈，你别生气了。"方志强从房间里出来，这是继母带来的拖油瓶，比我小两岁，正在上大学。

"都是你姐姐闹的！"继母瞪着我，"江浩说了，要么你道歉，要么就算了。"

"五万块的彩礼没了，你弟弟的学费怎么办？"

我冷冷地看着他们："关我什么事？"

"方雨晴！"方志强不满地说，"你怎么能这样？我们是一家人！"

"一家人？"我嗤笑一声，"那你们把我当家人了吗？"

方志强被我噎得说不出话来。

确实，从继母进门那天起，我就成了这个家的外人。

所有好的都是方志强的，我只配穿他剩下的衣服，吃他剩下的饭。

如果不是外婆留下的房子写的是我的名字，我早就被赶出去了。

"行了，都别吵了。"爸爸从房间里出来，疲惫地说，"雨晴，你真的不考虑一下了？江浩人挺好的..."

"爸，我说了不嫁就是不嫁。"我打断他的话。

爸爸叹了口气，没再说什么。

他心里清楚，这婚事本来就是为了还债，我不愿意也正常。

"不嫁拉倒！"继母恶狠狠地说，"但是你得搬出去！这房子要卖了还债！"

"卖房子？"我冷笑，"继母，你想得美。"

"这房子是外婆留给我的，房产证上写的是我的名字，你们没资格卖。"

继母的脸瞬间涨红："你个死丫头，翅膀硬了是不是？"

"我翅膀硬不硬你管不着。"我拿起包，"我出去一趟。"

"你去哪？"继母追问。

"找工作。"我头也不回地说。

出了门，我直奔市中心的天鸿大酒店。

前世程小雅就是在这里崭露头角的，这一世，我要抢在她前面。

天鸿大酒店是本市最高档的酒店，主营粤菜和本帮菜，在美食界有很高的声誉。

我来到人事部，递上简历。

"方**，您之前有在酒店工作的经验吗？"人事经理看了看我的简历，皱起眉头。

"没有。"我如实回答，"但是我的厨艺很好。"

人事经理微微一笑，显然不太相信。

一个二十二岁的小姑娘，能有多好的厨艺？

"这样吧，我安排您参加明天的面试，会有实际操作环节。"

"可以。"我点点头，"不过我想问一下，面试的主题是什么？"

"白切鸡。"人事经理说，"看起来简单，但是最考验基本功。"

我心中一动，白切鸡确实是粤菜的经典，看似简单，实则处处是学问。

火候、时间、调料，任何一个环节出错都会影响最终的口感。

"好的，我明天会来的。"

离开酒店，我去了趟菜市场，买了一只土鸡和各种调料。

回到家，继母还在絮絮叨叨地抱怨，我直接进了厨房。

重生给我带来的不仅仅是记忆，还有一种奇特的能力。

我能够通过味觉分析出任何食物的具体**方法，包括调料配比、火候掌控等等。

这就是我这一世的金手指。

我开始处理鸡肉，前世外婆教过我，白切鸡的关键在于保持鸡肉的鲜嫩和原味。

水温要控制在85度左右，不能沸腾，否则鸡肉会变老。

煮制时间要恰到好处，一般15分钟左右，然后立即放入冰水中冷却，这样鸡皮会更加爽脆。

最重要的是蘸料，要用生抽、香油、蒜蓉、姜蓉调制，比例必须精确。

不一会儿，厨房里就飘出了诱人的香味。

继母和方志强都被吸引过来，偷偷看我做菜。

"妈，雨晴做的菜好香啊。"方志强咽了咽口水。

"哼，有什么了不起的。"继母嘴硬，但是鼻子一直在闻。

我没理他们，专心调制蘸料。

生抽三勺，香油一勺，蒜蓉两勺，姜蓉一勺，再加一点白糖提鲜。

搅拌均匀后，尝了一口，完美。

白切鸡出锅了，鸡皮晶莹剔透，肉质鲜嫩，切面整齐，一看就是大师级的手艺。

"咕噜..."方志强的肚子响了。

我切了一块鸡肉，蘸了蘸料放进嘴里。

嗯，完美重现了外婆的手艺，鲜美无比。

"雨晴，能...能给我尝一块吗？"方志强终于忍不住了。

我看了他一眼，切了一小块递给他。

方志强一口咬下去，眼睛瞬间亮了："太好吃了！"

"比外面饭店的还好吃！"

继母也忍不住了，厚着脸皮说："我也尝尝..."

我又切了一块给她，继母一尝，整个人都愣住了。

"这...这也太好吃了吧？"

她做饭这么多年，从来没吃过这么好吃的白切鸡。

"雨晴，你这手艺是跟谁学的？"爸爸也过来了。

"外婆。"我简单地回答。

爸爸点点头，他知道我外婆以前是宫廷御厨的后代，手艺确实了得。

"有了这手艺，找工作应该不难。"爸爸欣慰地说。

继母却想到了别的："雨晴，要不你别去外面打工了，在家开个小饭店怎么样？"

"我们一家人一起经营，肯定能赚大钱！"

我冷笑一声，继母的小算盘打得真响。

刚才还要赶我出去，现在看到我有赚钱的能力，又想利用我了。

"不感兴趣。"我收拾好东西，转身回房间。

身后传来继母的咒骂声，我充耳不闻。

这一世，我不会再被任何人利用了。

明天的面试，我势在必得。